Categoria: Alimentazione e Sicurezza

Spreco alimentare, come ridurlo in casa

Spreco alimentare, come ridurlo in casa

Sapevi che nelle case degli italiani ogni anno si spreca cibo per circa 8 miliardi di euro? Verdure e insalate...

ALIMENTAZIONE: Avocado e farfalla monarca, io sto dalla parte della farfalla

ALIMENTAZIONE: Avocado e farfalla monarca, io sto dalla parte della farfalla

Per fare spazio produzione di alimenti da anni sono in corso imponenti disboscamenti e deforestazioni in molte aree geografiche del...

INCENDIO ECO X POMEZIA: Quali sono i rischi per la salute?

INCENDIO ECO X POMEZIA: Quali sono i rischi per la salute?

L’esposizione per via aerea a queste sostanze è pericolosa e le varie misure  precauzionale di impedirla (chiusura delle finestre, evitare...

SICUREZZA ALIMENTARE: La contraffazione alimentare

SICUREZZA ALIMENTARE: La contraffazione alimentare

Il fenomeno della contraffazione dei prodotti alimentari sta assumendo crescente importanza nel nostro Paese all’interno del più vasto fenomeno della...

ALIMENTAZIONE: Gli alimenti speciali (per ciliaci etc.) sono davvero i più convenienti?

ALIMENTAZIONE: Gli alimenti speciali (per ciliaci etc.) sono davvero i più convenienti?

Le esigenze alimentari non sono uniformi in tutta la popolazione, esistono, infatti, situazioni patologiche come la celiachia, l’intolleranza al lattosio...

ALIMENTAZIONE: 12 denunce per pane al carbone

ALIMENTAZIONE: 12 denunce per pane al carbone

Dodici panificatori sono stati denunciati dal Corpo Forestale della Puglia per aver prodotto e commercializzato pane al carbone utilizzando coloranti;...

ALIMENTAZIONE: La cottura degli alimenti è sempre sicura?

ALIMENTAZIONE: La cottura degli alimenti è sempre sicura?

Recentemente lo IARC, Agenzia per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, ha inserito la carne “processata”, ovvero cotta...

ALIMENTAZIONE: L’esperto risponde su…Vongole italiane

ALIMENTAZIONE: L’esperto risponde su…Vongole italiane

I nostri esperti rispondono alle domande più frequenti dei consumatori. La domanda di oggi è: oggi ho acquistato al supermercato...

SICUREZZA ALIMENTARE: Gelato artigianale, come lo riconosciamo ?

SICUREZZA ALIMENTARE: Gelato artigianale, come lo riconosciamo ?

I consumatori Italiani, abituati alla buona tavola, sono sempre in cerca di pietanze gustose e prelibate. Con l’avvicinarsi dell’estate la...

ALIMENTAZIONE: Il pesce crudo e il rischio anisakis

ALIMENTAZIONE: Il pesce crudo e il rischio anisakis

Il consumo di pesce crudo si va sempre più diffondendo in Italia anche grazie al fatto che la cucina giapponese è sempre...