Spreco alimentare, come ridurlo in casa
Sapevi che nelle case degli italiani ogni anno si spreca cibo per circa 8 miliardi di euro? Verdure e insalate...
Categoria: Sicurezza Alimentare
ALIMENTAZIONE: Avocado e farfalla monarca, io sto dalla parte della farfalla
Per fare spazio produzione di alimenti da anni sono in corso imponenti disboscamenti e deforestazioni in molte aree geografiche del...
INCENDIO ECO X POMEZIA: Quali sono i rischi per la salute?
L’esposizione per via aerea a queste sostanze è pericolosa e le varie misure precauzionale di impedirla (chiusura delle finestre, evitare...
SICUREZZA ALIMENTARE: La contraffazione alimentare
Il fenomeno della contraffazione dei prodotti alimentari sta assumendo crescente importanza nel nostro Paese all’interno del più vasto fenomeno della...
ALIMENTAZIONE: Gli alimenti speciali (per ciliaci etc.) sono davvero i più convenienti?
Le esigenze alimentari non sono uniformi in tutta la popolazione, esistono, infatti, situazioni patologiche come la celiachia, l’intolleranza al lattosio...
ALIMENTAZIONE: 12 denunce per pane al carbone
Dodici panificatori sono stati denunciati dal Corpo Forestale della Puglia per aver prodotto e commercializzato pane al carbone utilizzando coloranti;...
ALIMENTAZIONE: La cottura degli alimenti è sempre sicura?
Recentemente lo IARC, Agenzia per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, ha inserito la carne “processata”, ovvero cotta...
ALIMENTAZIONE: L’esperto risponde su…Vongole italiane
I nostri esperti rispondono alle domande più frequenti dei consumatori. La domanda di oggi è: oggi ho acquistato al supermercato...
SICUREZZA ALIMENTARE: Gelato artigianale, come lo riconosciamo ?
I consumatori Italiani, abituati alla buona tavola, sono sempre in cerca di pietanze gustose e prelibate. Con l’avvicinarsi dell’estate la...
ALIMENTAZIONE: Il pesce crudo e il rischio anisakis
Il consumo di pesce crudo si va sempre più diffondendo in Italia anche grazie al fatto che la cucina giapponese è sempre...
